龙溪草莓采摘哪家好

产地: 重庆市市辖区
草莓浆果柔软多汁,味美爽口,适合速冻保鲜贮藏。草莓速冻后,可以保持原有的色、香、味,既便于贮藏,又便于外销。
一、速冻工艺流程选果→去萼片→洗果→消毒→淋洗→控水→摆盘→速冻→包装→冷藏。
二、操作要点(一)选果及去萼片。选择果形完整、大小适中、成熟度高的果实,并用小刀将果柄及萼片削除。(二)洗果及消毒。将草莓放在有排水口的池中冲洗。可用圆木棒轻轻搅动,但木棒不要伸*池底,以免将下沉的泥沙搅起。洗后再用0.02%-0.05%高 酸钾溶液浸泡4-5分钟,然后再用清水漂洗1-2次。(三)摆盘及速冻。摆盘前要将果实表面的水分控干,或用吹风机吹干,以免冻品表面带水或发生粘连。然后将果实平整地摆放在盘子里进行速冻,有的需在速冻前加糖。速冻时要使温度保持在-25℃以下,直到果心温度达到-15℃。(四)包装及冷藏。若用于鲜销,可采用小包装,每盒(袋)0.5-1公斤;若用于远销或加工,每盒(袋)7.5公斤,每箱装两盒(袋)。将包装好的速冻草莓送入冷藏库贮藏。在冷库温度-18℃条件下,可冷藏12-18个月。
三、解冻据试验,速冻草莓在5℃-10℃下缓慢解冻80-90分钟后,其品质*佳,细胞出水少,能保持良好口感。解冻后应立即食用,不可解冻后又放在低温下再冻,或解冻后放置较长时间后食用,否则会使其品质下降。
草莓的食法比较多,常见的是将草莓冲洗干净,直接食用,或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用,风味独特,别具一格。随着食品工业的发展,草莓已制成各种果酱、果冻、果脯、糖水罐头、果汁等,市场前景十分可观。
草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。美国把草莓列入十大美容食品。
冉家坝采摘草莓的地方

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照母山草莓摘采路线

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人和草莓采摘哪家好

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土主草莓采摘哪家好

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界石摘草莓哪家好

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双碑去果园摘草莓多少钱一斤

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白市驿摘草莓多少钱

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